Vinificação
As uvas foram vinificadas em cubas de 5 e 10 toneladas de aço inoxidável com temperatura controlada e remontagem programada.
Estágio
Depois da fermentação malolática, todos os vinhos foram trasfegados para barricas de 225 Lts de carvalho Francês onde permanecem durante cerca de 16 meses.
Notas de Prova
Vinho com aroma muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, frutos vermelhos bem maduros e violeta. Na boca muito equilibrado, muita concentração de fruta vermelha, com taninos maduros e redondos e um final longo e fresco.
Notas finais
Região: Douro
País: Portugal
Produtor: Quinta do Vallado
Enólogo: Francisco Olazabal & Francisco Ferreira
Castas: 100% Touriga Nacional
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