As edições Vindimas têm o propósito de lançar para o mercado vinhos diferenciadores, destacando-se, nesta 3ª edição, a junção de várias colheitas (2018, 2020 e 2021).
Com uma vinificação cuidada, foram selecionados os melhores lotes e guardados nas nossas caves.
O blend dos vários anos originou uma conjugação perfeita e harmoniosa, apresentando um perfil moderno, onde a complexidade, estrutura, taninos suavizados e frescura final, conferem equilíbrio ao conjunto.
Vinificação
Desengace total e fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura.
Estágio
2018: 3 anos em barrica
2020: 2 anos em barrica
2021: 1 ano em barrica
Notas de Prova
Vinho de cor rubi profundo, com aroma marcante de fruta madura, notas florais e toques de madeira exótica. No paladar, revela-se vinoso, encorpado e macio, com nuances de especiarias, profundidade e frescor.
Notas Finais
Região: Douro
País: Portugal
Produtor: Quinta Seara d’Ordens
Castas: Sousão (70%) e Touriga Nacional (30%)
Harmonização: Queijos de Cabra e Ovelha amanteigados, enchidos tradicionais, carnes vermelhas, pratos delicados e consistentes.
Avaliações
Ainda não existem avaliações.