Notas de Prova
De cor ruby este vinho tem aroma intenso a esteva, fruta ver- melha fresca e especiarias. Revela-se fresco e elegante na boca, com fruta intensa e muito equilibrado. O final de boca é elegante e longo.
Vinificação
Vindima manual para caixas de 18kg desengace total com maceração pré-fermentativa a frio durante três dias. Seguida de fermentação em lagar de inox a temperatura controlada durante 10 dias. Maceração pós-fermentativa durante 5 dias. Estágio em barricas novas de carvalho francês durante 12 meses.
Notas finais
Produtor: Kranemann Wine Estates
Denominação: DOC Douro
Região: Cima-Corgo, Douro
Enologia: Diogo Lopes e Maria Susete Melo
Idade Média das Vinhas: 30 anos
Castas: 40% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 20% Touriga Franca e 20% Mistura de castas
Clima e solos: Mediterrânico. Mistura de xisto e granito
Temperatura de Serviço: 16 – 18 ºC
pH: 3,56
Acidez: 5,0 g/L
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