Notas de Prova
Aroma com notas de frutos silvestres e algumas notas de violetas. Algum balsâmico característico na nossa Touriga Nacional. Vinho com boa estrutura e volume apresentando uma grande frescura. Taninos muito bem envolvidos e bastante suaves. Elegante e com um final persistente.
Vinificação
Vindima manual em caixa de 20 Kg. Fermentação a temperatura controlada, seguindo-se uma longa maceração pós fermentativa
Notas finais
Produtor: Quinta da Ponte Pedrinha
Denominação: DOC Dão
País: Portugal
Enologia: Patrícia Carvalho
Castas: Touriga Nacional
Clima e solos: Solos ricos em granito nobre. Clima influenciado pela Serra da Estrela e Caramulo
Acidez: 7,28 g/L
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