Notas de Prova
Notas de fruta madura, essencialmente frutos pretos do bosque. Apresenta também notas de algumas especiarias e de fumo. Grande estrutura e volume. Vinho bastante equilibrado com madeira também muito bem integrada. Boa acidez com taninos muito discretos mas presentes. Final muito longo e persistente.
Vinificação
Vindima manual em caixa de 20 Kg. Fermentação a temperatura controlada, seguindo-se uma longa maceração pós fermentativa
Notas finais
Produtor: Quinta da Ponte Pedrinha
Denominação: DOC Dão
País: Portugal
Enologia: Patrícia Carvalho
Castas: Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz
Clima e solos: Solos ricos em granito nobre. Clima influenciado pela Serra da Estrela e Caramulo
Avaliações
Ainda não existem avaliações.