Notas de Prova
Aroma de frutos vermelhos com algumas notas de especiarias. Boa estrutura e bom equilíbrio. Taninos presentes, de forma persistente e bem envolvidos. Apresenta também uma boa frescura e um final persistente.
Vinificação
Vindima manual em caixa de 20 Kg. Maceração pré-fermentativa com fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura.
Notas finais
Produtor: Quinta da Ponte Pedrinha
Denominação: DOC Dão
País: Portugal
Enologia: Patrícia Carvalho
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen
Clima e solos: Solos ricos em granito nobre. Clima influenciado pela Serra da Estrela e Caramulo
Avaliações
Ainda não existem avaliações.