Vinificação
Vindima 100% manual para caixas de 15 Kg. Desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa a 8°C durante 48h. Fermentação com temperatura controlada de 24°C. 10% do lote fermentou em barricas novas durante 18 meses + 12 meses estágio em garrafas
Notas de Prova
Vinho de cor granada muito intensa, quase opaco, no qual predominam as notas de fruta preta com nuances balsâmicas. Na boca apresenta-se vibrante e volumoso
Notas Finais
Região: Lisboa
País: Portugal
Produtor: Quinta da Boa Esperança
Castas: Alicante Bouschet
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