Vinificação
Pretexto tinto foi fermentado em tanques de inox com 30% de cacho inteiro, seguido de cuvaison de 30 dias. As castas Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz foram co-fermentadas, assim como Jaen e Touriga Nacional. O lote final envelheceu em balseiros de carvalho francês (5000 L) e barricas durante 11 meses. Estabilizado naturalmente.
Notas de Prova
Cor aberta de vermelho vivo. Muito expressivo em frutas vermelhas, com a cereja a predominar. A boca acompanha na fruta aliada a boa acidez com um carácter fresco e vegetal. Taninos presentes, mas suaves e bom comprimento no final de boca. É um vinho elegante com a frescura típica do Dão.
Notas Finais
Região: Dão
País: Portugal
Produtor: Textura Wines
Enólogos: Luís Seabra e Mariana Salvador
Temperatura de serviço: 16ºC
Álcool: 12,5 % vol.
Acidez total: 5,61 g/L
pH: 3,58
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