Vinha
Vinhas velhas com cerca de 30 castas autóctones.
Vinificação
A vindima iniciou-se em perfeitas condições atmosféricas no dia 30 de Agosto e terminou no dia 12 de Setembro. As uvas devidamente selecionadas e parcialmente desengaçadas, fermentaram em lagar com pisa a pé durante 10 dias. O estágio e fermentação maloláctica decorreu em barricas de carvalho francês durante 18 meses.
Nota de Prova
Muito fresco no nariz com notas puras de ameixa, amora e cereja preta com notas subtis de especiarias. Boa textura e concentração, com taninos excelentes e final longo.
Notas Finais
Região: Douro DOC
Sub Região: Cima Corgo
País: Portugal
Produtor: Wine & Soul
Enologia: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Castas: Vinhas velhas com cerca de 30 castas autóctones.
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