Vinificação
Lagar com temperatura controlada, pisa a pé.
Estágio
Contacto com a madeira durante 6 meses.
Notas finais
Produtor: Olivia’s Winery
Enólogo: Vitor Rabaçal
Classificação e Região: D.O.C Trás-Os-Montes
Clima e solo: solos de xisto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira e Tinta Roriz.
Ph: 3,44
Acidez Total: 5,6 g/l
Açúcar: 0,6 g/l
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