Notas de Prova
Aspecto límpido, cor granda escura. Aroma complexo e exuberante, com notas de especiarias e fruta madura. Rico e encorpado, muito equilibrado, com boa estrutura de taninos e final macio. ideal como acompanhamento de carnes vermelhas, de carnes condimentadas, de pratos de caça, de queijo.
Vinha
Instalada no meio da Floresta, esta vinha cresce em harmonia com a natureza. Respeitando o equilíbrio ecológico, conseguimos minimizar a intervenção humana e uso de elementos não naturais.
Este é um vinho que exprime ao máximo o terroir de onde provem e o que gratuitamente a natureza nos oferece.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de inox. Fermentação maloláctica seguida de estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês
Notas finais
Produtor: Companhia das Lezírias
Enologia: Bernardo Cabral
Denominação: IG do Tejo
Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah
Clima e solo: Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo. Estrutura Arenosa
Acidez: 4,26 g/L
PH: 3,90
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