Vinificação
As uvas são colhidas manualmente. Após esmagamento, o mosto da uva e a pele das uvas foram permitidos a macerar – fermentar. O processo é realizado em fermentadores de aço inoxidável dentro de um período de cinco a sete dias, com controle de temperatura de 24-26 °C, seguido de fermentação malolática e maturação em barris.
Notas de Prova
Vinho com aromas de frutos vermelhos do bosque, com taninos delicados, resultado da maturação em barricas de carvalho francês por 6 meses, suave e final de boca agradável.
Notas Finais
Região: Stefan Voda
País: Moldávia
Produtor: Salcuta Winery
Casta: Rara Neagra
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