Vinificação
As uvas são 100% desengaçadas; 5 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica começa em 20ºC e termina em 25ºC em tanques de aço inoxidável. Estagiou 18 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, 50% novo e 50% a partir do 2º ano.
Notas de Prova
Com uma cor granada intensa e um aroma profundo de notas de ameixa madura e frutas vermelhas, a Duquesa Maria Private Selection nos leva às planícies mais quentes da região. Na boca apresenta taninos presentes, muito bem equilibrados e bem envolvidos com notas de madeira. Possui um final longo e elegante. Servir a 16ºC.
Notas Finais
Região: Portalegre- Alentejo, Vinho Regional Alentejano.
Produtor: Santos & Seixo
Enologia: Marco Crespo e Frederico Gomes.
Castas: 35 % Aragonez 15 %Touriga Nacional 50 %Alicante Bouschet
Clima: Com influência continental e verões muito secos e quentes.
Solo: Solos calcários.
pH: 3,65
Acidez: 5,3 gr/L
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