Vinificação
A colheita ocorreu desde meio de Setembro até meio de Outubro, as castas são vinificadas separadamente. A maturação é feita em barricas de várias origens e betão. Não se utiliza quaisquer produto alergénio ou de origem animal na elaboração deste vinho.
Notas de Prova
Vinho vermelho escuro com bom corpo. Aromas a fruta madura típica das castas.
Solo e Clima
Solos de origem sedimentar, apresentam textura argilosa e com elevado teor em calcário. Clima ameno com marcada influência Atlântica.
Notas Finais
Região: Lisboa
Produtor: Garrocha Wines
Enólogo: Francisco Arrenegado Macieira
Castas: 70% Touriga Franca, 30% Touriga Nacional
Álcool: 14,00 %vol.
pH: 3,50
Acidez: 4,95 g/l ácido tartárico
Harmonização: Vinho muito versátil, funciona bem com carnes vermelhas ou carnes brancas e mesmo peixes. Ótimo para os pratos simples do dia a dia.
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