Vinificação
Vindima manual com escolha na vinha. Fermentação em dorna com pegeage ligeira e prensado em prensa vertical. Estágio em 5 barricas usadas de carvalho francês (3 delas de segundo uso) por 8 meses. Sem filtragem nem colagem.
Notas de Prova
Ameixa, amoras, floral, leves notas especiadas, taninos robustos.
Notas Finais
Região: Lisboa
Produtor: Vinhos Desviso
Casta: 100% Tinta Roriz de produção biológica
pH: 3,47
Acidez total: 6,2 g/L
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