Vinificação
Vindima manual com escolha na vinha. Apenas 6 dias de curtimenta. Fermentação em dorna e prensado antes de terminar a fermentação alcoólica. Estágio em cuba de inox por 8 meses. Sem filtragem nem colagem.
Notas de Prova
Morango, cereja, pimenta preta e violetas.
Notas Finais
Região: Lisboa
Produtor: Vinhos Desviso
Casta: 100% Syrah
pH: 3,54
Acidez total: 4,4 g/L
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