Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, maceração pós-fermentação entre 20 e 26 dias, 30% de fermentação maloláctica em barricas novas
Estágio
12 meses em barricas de carvalho – 30% de barricas novas comprados a cada ano
Notas Finais
Região: Haut-Medóc, Bordéus
País: Frnaça
Produtor: Château Paloumey
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Solos: Cascalhos Quaternário Garonne
Avaliações
Ainda não existem avaliações.