Notas de Prova
De cor Rubi. Aroma vinoso e de grande elegância, casando com notas de frutos vermelhos e especiarias com notas resinosas e vegetais. Paladar térreo com notas de frutos vermelhos. Com grande equilíbrio, apresenta-se elegante com final muito longo e autêntico segundo a sua tradição.
Vinificação
Vinificação clássica em lagar aberto, com fermentação espontânea, com temperatura controlada até aos 28ºC durante 6 a 7 dias.
Estágio
Tonel de carvalho (Tonel 10) durante 10 meses
Notas finais
Região: Bairrada
País: Portugal
Produtor: Casa de Saima
Enologia: Paulo Nunes
Castas: Baga
Clima: Mediterrânico
Solo: Argilo-calcário
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