De vinhas localizadas em Las Violetas (Canelones) e Melilla (Montevidéu) com sistema de condução em espaldeira, solo argiloso com alto teor calcário.
Vinificação
Seleção manual das uvas, grão a grão. Fermentação a 26°C em tanque de aço. Maceração por 11 dias com 2 remontagens e uma pigeage diária. Envelhecimento por 16 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Notas de Prova
Vermelho roxo intenso. Aromas de groselha e amoras, com notas de tabaco. Acidez equilibrada, bom volume com taninos redondos. Final prolongado. Decantar e servir a 16°C.
Notas Finais
Região: Canelones
País: Uruguai
Produtor: Bouza
Castas: Tannat
Estágio: 16 meses em barricas de carvalho francês e americano
Álcool: 14% Vol.
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