Parcela Única
Vinhos varietais elaborados com uvas provenientes dos vinhedos de Melilla e Las Violetas. São o resultado de parcelas cujo desempenho se destaca do restante em cada colheita, com qualidades analíticas e sensoriais notáveis. Decidimos engarrafá-los separadamente para que o consumidor possa apreciá-los, identificando na etiqueta a parcela de onde provêm as uvas. Também todos os anos, durante o controle periódico realizado na adega em todos os barris, descobrimos alguns nos quais a interação com o vinho produz características sensoriais excelentes e são os nossos favoritos nas degustações, estes são engarrafados separadamente, resultando em pequenos lotes.
Notas de Prova
Cor vermelho púrpura. Aromas de ameixa passa e amoras, com notas tostadas. Boca redonda com grande volume, acidez equilibrada e taninos sedosos. Final prolongado, lembrando as frutas iniciais e grafite.
Notas Finais
Região: Canelones
País: Uruguai
Produtor: Bouza
Castas: Tannat
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Álcool: 14,50% Vol.
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