Projeto
Criado em 2020 por João Araújo e Avelino Barros com o objetivo de criar vinhos de qualidade, fiéis às pequenas parcelas de vinha de onde são colhidas essas uvas.
Vinificação
Vindima realizada em perfeitas condições climatéricas dia 29 de Setembro. As uvas escolhidas foram esmagadas e desengaçadas, passando para um pequeno lagar onde foram pisadas a pé, permaneceram em maceração pré-fermentativa durante 2 dias até que a fermentação alcoólica foi iniciada e concluída ao final de 10 dias.
Estágio
O vinho passou para barricas de carvalho francês usadas, onde estagiou durante 16 meses.
Notas Finais
Região: Douro
País: Portugal
Produtor: João Ricardo Ribeiro Araújo
Castas: Touriga Nacional
Enologia: Avelino Barros
Vinha e solo: Blend de 2 parcelas de Touriga Nacional, com solo de natureza xistosa na zona de Favaios
Acidez total: 5,5 g/l
Ph: 3,5
Produção: 1500 garrafas
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