Vinhas
As vinhas localizadas na Quinta do Porto Nogueira são conduzidas em Modo de Produção Biológica. Na manutenção do solo é dada especial atenção ao combate à erosão e ao aumento do teor de matéria orgânica. Privilegiamos a não mobilização do solo e a aplicação de estrume de origem natural.
Vinificação
Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática muito suave e estágio de 6 meses em barrica de carvalho francês.
Notas de prova
Vinho de cor salmão viva, aspecto brilhante, aromas elegantes de frutos vermelhos, algumas notas de pederneira e ligeira tosta. Boca fresca com acidez crepitante e incisiva equilibrada por boa untuosidade. Termina com enorme frescura, equilíbrio dominante e boa longevidade final.
Notas Finais
Região: DOC Óbidos, Lisboa
País: Portugal
Produtor: Casa Romana Vini
Enólogo: António Ventura
Castas: 100% Pinot Noir
Solos: Argilo-Calcários
Acidez total: 5,37 gr/L
pH: 3,25
Edição Limitada: 1700 garrafas
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