Vinha
Vinha de Touriga Nacional com 43 anos, plantada em patamares de exposição sudoeste a 450 metros de altitude.
Notas de Prova
Tonalidade muito clara, é um rosé clássico, fresco e aromático. Apresenta notas frescas de framboesa, rosas e um ligeiro toque de clementina. Na boca apresenta frescura, notas minerais e muito longo no final.
Vinificação
A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas no dia 5 de Setembro. As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas foram prensadas numa prensa pneumática, fermentou a temperaturas baixas ao longo de 5 semanas e estagiou sobre as borras finas durante 6 meses.
Notas finais
Produtor: Wine & Soul
Denominação: DOC Douro
Enologia: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Sub Região: Cima Corgo
Castas: Touriga Nacional
Acidez: 5,6 g/L
pH: 3,37
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