Vinificação
Uvas vindimadas em caixas de 15 kg, com desengace total e prensagem suave. Seguido de uma curta maceração e fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura
Nota de Prova
Vinho de cor rosado, frutado, alembrar frutos vermelhos. Boa estrutura e boa acidez que lhe dá frescura e longevidade. Final de boca a lembrar o fruto, fresco e agradável.
Notas Finais
Produtor: Almeida Garrett
Denominação de Origem: DOC Beira Interior
Idade das Cepas: entre 15 a 20 anos
Castas: 60% Touriga Franca e 40% Touriga Nacional
Estágio: 6 meses em cuba de inox com suave agitação de borras
Sugestões de Acompanhamento: Servir entre 10 e 12 ºC. Bivalves, patês e queijos suaves, peixes grelhados ou assados. Salada de bacalhau com ervas aromáticas
PH: 3,81
Acidez: 3,89 g/L
Avaliações
Ainda não existem avaliações.