Kopke Fine Tawny – Suavidade e sabor num clássico do Douro

Name: Kopke Porto Fine Tawny
Brand: Kopke Group
SKU: VF17204
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock

Kopke Porto Fine Tawny

8,00€

Tipo	Vinho Fortificado
País	Portugal
Região	Douro
Produtor	Kopke Group
Ano	NV
Castas	Mistura de Castas Tradicionais do Douro
Volume Alcoólico	19,5% vol.
Capacidade	0,75L

Tipo

Vinho Fortificado

País

Portugal

Região

Douro

Produtor

Kopke Group

Ano

Castas

Mistura de Castas Tradicionais do Douro

Volume Alcoólico

19,5% vol.

Capacidade

0,75L

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Sobre este Vinho

Vinificação

Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração, complementado por remontagens durante a fermentação. Esta decorre em cubas de inox, a uma temperatura controlada entre os 28-
30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Obtido por lotação de vinhos de grau de maturação e proveniência variáveis, conduzida através do envelhecimento em inox e madeira durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico, aromático e com uma doçura equilibrada.

Notas de Prova

Vívida cor castanha-alaranjada. Nariz de fruta madura melada, combinada com perfumadas notas de baunilha. Macio e redondo no paladar, cheio de sabores ricos e envolventes.

Notas Finais

Região: Douro
País: Portugal
Produtor: Kopke Group
Enólogo: Carlos Alves
Castas: Castas tradicionais do Douro
pH: 3,64
Acidez Total: 3,75 g/l
Açúcares Redutores: 105 g/l
Temperatura de Serviço: entre 14 e 16ºC
Harmonização: Combina na perfeição com uma grande variedade de sobremesas onde predominam o caramelo, café, damascos e os frutos secos. Magnificamente com nozes caramelizadas, tiramisú, tarte de avelãs merengada e queijos tipo brie

Produtor

Paisagem de vinhas no Vale do Douro, Portugal.

Kopke Group

Kopke Group, anteriormente conhecido como Sogevinus, representa um dos maiores legados do Douro e do Vinho do Porto. Com raízes que remontam a 1638, através da histórica Casa Kopke — a mais antiga produtora de Vinho do Porto — o grupo reúne atualmente marcas de enorme prestígio como Kopke, Cálem, Burmester, Barros, São Luiz, Quinta da Boavista e Velhotes. Esta diversidade traduz-se numa oferta ampla que vai desde vinhos do Porto de excelência, como Vintage, Tawny ou Colheita, até vinhos tranquilos tintos e brancos de grande carácter.
Focado em unir tradição e inovação, o Kopke Group aposta em castas emblemáticas do Douro, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Rabigato e Viosinho, sempre com respeito pelo terroir e pela autenticidade da região. O lema “Honrar e Desafiar” espelha a missão de preservar séculos de história, ao mesmo tempo que projeta os vinhos do Douro e do Porto para o futuro, através da qualidade, da modernidade e de uma forte ligação ao enoturismo.

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