Este Champagne não-vintage 100% Grand Cru Chardonnay possui uma complexidade inerente no paladar devido à adição de pelo menos 40% de vinho de reserva à mistura. A nossa reserva perpétua de vinhos, iniciada em 1988, é inspirada no Método Solera e enriquecida com mais de 20 anos de colheitas diferentes.
Notas de Prova
O vinho apresenta-se límpido, com uma cor dourada pálida com nuances de verde, típicas da casta Chardonnay. A espuma é fina e regular, com um bonito cordão de bolhas.
No nariz é simultaneamente floral e frutada, seguida de notas de amêndoa e pão fresco, terminando com toques de citrinos e maçã verde, deixando uma graciosa impressão de suavidade e frescura.
Na boca associando simultaneamente a finesse e a suavidade, e é dominada por frutos de flor branca (limão e pêra) e notas florais (acácia). O paladar médio é nervoso e tenso. O final é persistente, com sabores cítricos puros e um toque de salinidade, que confirma o facto de que a maioria da fruta é proveniente da grande aldeia de Le Mesnil sur Oger, equilibrada com as igualmente prestigiadas aldeias Grand Cru de Oger, Cramant e Avize.
Notas finais
Região: Champagne
País: França
Produtor: Pierre Péters
Castas: 100% Chardonnay
Álcool: 12,00 %vol.
Açúcar Residual: 6 a 7 g/L
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