O Crémant d’Alsace deve grande parte da sua finesse e originalidade à personalidade inimitável de cada uma das variedades de uvas alsacianas e às condições privilegiadas dos seus vinhedos: clima seco e ensolarado, exposição das encostas ao sol nascente e características geológicas particulares.
Notas
Visualmente, apresenta uma presença brilhante e uma efervescência fina. No nariz, aromas de flores brancas se expressam, assim como pequenas notas frutadas. A boca é harmoniosa, com sabores frutados como pêssego que explodem nas papilas gustativas. A estrutura é ampla e vigorosa, com uma impressão de frescor e vivacidade no final.
Notas finais
Região: Alsácia
País: França
Produtor: Albert Mann
Castas: 70% Pinot Blanc, 17% Auxerrois, 6% Pinot Gris e 7% Riesling
Álcool: 12,00 %vol.
Localização e terroir: Argila-calcário e areia e cascalho.
Harmonização: Aperitivo, pratos de frutos do mar, torrada de truta defumada com creme de raiz-forte ou Tarte flambée.
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