Notas de Prova
Aspeto límpido, cor rubi intenso. Aroma fino, jovem, frutado com predominância de frutos silvestres. Estruturado e denso, profundamente equilibrado, terminando vivo graças à sua frescura. Este vinho deverá ser consumido de preferência, enquanto jovem. Deverá ser servido à temperatura de 14 – 18 ºC (sugerimos a evolução da temperatura para desfrutar de diferentes sensações). Ideal para acompanhar carnes, queijos e enchidos.
Vinificação
Vindima manual, selecionada para caixas de 15 kg. As uvas são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se maceração pré-fermentativa. A fermentação ocorre em cubas de inox com controlo de temperatura. Estágio posterior em cuba de inox até ao engarrafamento.
Notas Finais
Produtor: Pista Wines
Denominação: Vinho Regional Alentejano
Enólogos: Joachim Roque e Ana Paulino
Castas: Touriga Nacional, Syrah e Petit Verdot
Acidez Total: 5,40 g/L
PH: 3,58
Avaliações
Ainda não existem avaliações.