Settemia Vermentino 2022

Vinificação

Fermentação tradicional em cubas de inox, utilizando leveduras indígenas, durante um período de 2 a 3 semanas, a temperaturas controladas entre 16°C e 18°C.

Estágio

3 meses em garrafa.

Notas de Prova

Apresentando uma tonalidade palha de intensidade moderada, este vinho revela um aroma assertivo de frutas de polpa branca, com nuances delicadas de flores, sálvia e alecrim que contornam a essência. Seu perfil reflete fortemente a influência mediterrânea. Na boca, a experiência é leve e revigorante, mantendo uma persistência notável e uma acidez refrescante, culminando com a presença de flores no final do paladar.

Notas Finais

Região: Toscana
País: Itália
Produtor: Caprili
Solos: calcários, com sílica e outros minerais. Textura grosseira e muito pedregosa.
Clima: Padrão mediterrânico.
Altitude: 335m acima do nível do mar
Harmonização: pode acompanhar aperitivos, pratos à base de peixe, carnes brancas e queijos semiduros. Excelente acompanhamento para uma simples conversa entre amigos.