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José Bento dos Santos

Quinta do Monte d’Oiro Arinto 2019

47,00€

Tipo

Vinho Branco
País

Portugal
Região

Lisboa
Produtor

José Bento dos Santos
Ano

2019
Castas

Arinto
Volume Alcoólico

13% vol.
Capacidade

0,75L

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Sobre este Vinho

Vinificação

Vindima manual, por parcela individualizada. Suave esmagamento com prensagem direta. Fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura. Proveniente da nossa primeira vinha de Arinto (uma parcela com apenas 0,5 ha plantada num vale há vinte anos),

Estágio

28 meses num casco muito antigo (usado para envelhecimento de vinho do Porto), este branco estagiou no casco que antes acolheu o Vindima de 13 de Outubro 2016.

Notas de Prova

Cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. No aroma sobressai a caruma de pinheiro, notas iodadas e casca de laranja. Frescura intensa no nariz, incrivelmente jovem para um branco de
2019. Mineral, tenso, enérgico e complexo, com final salino.

Notas Finais

Região: Lisboa
País: Portugal
Produtor: José Bento dos Santos
Castas: Arinto
Enologia: Graça Gonçalves, com o apoio técnico de Grégory Viennois
Solos: Argilo-calcários do período jurássico superior
Clima: Microclima mediterrânico com influência atlântica. Noites geralmente frias, máxima temperatura estival de 31ºC, pluviosidade média de 675 mm, vento soprando em permanência.
Viticultura: Modo de Produção Biológico (PT-BIO-08) com gestão parcelar
Produção: 800 garrafas

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Produtor

Quinta do Monte d`Oiro

O empresário e gastrónomo José Bento dos Santos adquiriu a Quinta do Monte d'Oiro, em Alenquer, em 1990, e decidiu apostar na casta Syrah, com bacelos importados de França, da região das Côtes du Rhone.

Os solos argilo-calcários e o micro-clima mediterrânico com forte influência atlântica (a Quinta fica a apenas 20 km do mar) permitem uma maturação lenta e completa das uvas, conservação da acidez (quer em brancos, quer em tintos), preservação dos aromas das castas, teor alcoólico moderado, taninos suaves e bom potencial de guarda.

A conversão de toda a área de vinha da Quinta do Monte d'Oiro para o Modo de Produção Biológico (MPB), que se iniciou em 2006, foi o caminho natural para completar a sua visão: Vinhos que expressem fielmente o terroir.

Não elaboramos vinhos biológicos por razões de moda ou comerciais: o nosso objetivo é produzirmos vinhos que exprimam fielmente o terroir, gastronómicos, com uma identidade muito própria; para isso, praticamos uma viticultura respeitadora da vinha e do solo e dos seus respetivos ciclos, que permita obtermos a melhor matéria-prima para elaborarmos os nossos vinhos - o selo 'Bio' é só uma consequência natural e legitima do trabalho que desenvolvemosl", explica Francisco Bento dos Santos que, em 2021, comemorou dez anos de dedicação exclusiva à Quinta do Monte d'Oiro.

São vinhos que demonstram garra, caráter, boa aptidão para envelhecer e balanço ideal para se apresentarem à mesa.