O Quinta da Ponte Pedrinha Vinhas Velhas Branco tem origem numa vinha com quase 50 anos e com uma enorme diversidade de castas plantadas, algo muito comum numa vinha desta idade.
Notas de Prova
Aroma muito complexo, intenso e delicado, apresenta aromas de frutos cítricos, assim como de algumas resinas. Vibrante na boca, com uma boa acidez e um forte carácter mineral. Muito elegante e com muita personalidade revela um bom corpo e uma excelente estrutura. Final longo, muito persistente e fresco.
Vinificação
Vindima manual em caixa de 20 Kg. Fermentação lenta em cubas de Inox, com controlo de temperatura.
Notas finais
Produtor: Quinta da Ponte Pedrinha
Denominação: DOC Dão
Enologia: Patrícia Carvalho
Castas: Vinha Velhas, Encruzado e Malvasia Fina
Clima e solos: Solos ricos em granito nobre. Clima influenciado pela Serra da Estrela e Caramulo
Acidez: 6,47 g/L
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