Notas de Prova
Cor citrina definida. Aroma típico da casta, frutos tropicais e frutos exóticos. Reflete a tipicidade da casta num exuberante contido. É um vinho que preenche pela sua frescura e equilíbrio muito bem conseguido.
Vinha
Localizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.
Vinificação
Desengace total, maceração pelicular a frio, defecação estática natural, fermentação alcoólica a 16º, sendo o final em barricas usadas de carvalho francês Allier durante 6 meses.
Notas finais
Produtor: Quinta do Ortigão
Enologia: Arminda Ferreira
Denominação: Bairrada DOC
Castas: Sauvignon Blanc 100%
Acidez: 5,12 g/L
PH: 3,47
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