Vinificação
Vindima manual, prensa directa, sem SO2 até ao fim da fermentação. Fermentação a temperatura controlada. Estágio de 6 meses em Inox
Nota de Prova
Cor amarelo pálido, no aroma é frutado com notas de ananás e maçã verde. Na boca é fresco com notas salinas.
Notas Finais
Região: Algarve
Denominação: Vinho Regional Algarve
País: Portugal
Produtor: Morgado do Quintão
Castas: Crato Branco
Enóloga: Joana Maçanita
Álcool: 12%
Açúcares Redutores: 0,6g/L
Acidez Total. 5,96/L
Garrafas: 5466 de 0,75L
Serviço: Entre 8ºC e 10ºC
Harmonização: Acompanha na perfeição mariscos e peixe, também funciona bem como aperitivo.
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