Vinha
Este local íngreme de 62 hectares (153 acres) voltado para o sul a sudeste apresenta uma mistura geológica distinta, rara no Mosel, com solo avermelhado e rico em pedras, composto em grande parte por riolito vulcânico e conglomerados. Devido a este solo incomum, os vinhos de Ürziger Würzgarten exibem um picante especialmente fino. Eles são cheios de frutas, esplendidamente cheios de boca, com boa interação ácida e estrutura clara.
Vinificação
As uvas foram colhidas em Outubro, suavemente esmagadas e receberam várias horas de contato com a pele para extrair aroma e minerais. O mosto fermentou lenta e naturalmente a baixas temperaturas para que o complexo aroma a fruta se desenvolvesse na perfeição. Posteriormente, o vinho foi cuidadosamente amadurecido sobre as suas borras em barricas de madeira.
Notas de Prova
O Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese é concentrado e complexo, o nariz desdobra notas intensas de pedra de isqueiro. Encorpado e preciso, no paladar, deliciosos aromas picantes que culminam em um final persistente com sutileza salgada.
Temperatura recomenda de serviço: 10 ºC
Notas Finais
Produtor: Markus Molitor
Região: Mosel, Alemanha
País: Alemanha
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