Vinificação
Colheita manual. Escolha manual dos cachos. Desengace. Maceração pré-fermentativa seguida de prensagem. Clarificação estática. Fermentação em barricas de carvalho francês.
Estágio
Estágio sobre as borras finas com battonage em barricas durante 15 meses.
Notas de Prova
Vinho de cor palha intensa, com aroma complexo de frutos de caroço, flores e especiarias. No paladar, apresenta-se seco, com ataque cremoso, acidez equilibrada, boa estrutura e um final longo e marcante.
Notas Finais
Região: Douro
País: Portugal
Produtor: Secret Spot
Enólogo: Hugo Línton
Casta: Vinhas velhas onde predominam a Gouveio, Viosinho e Rabigato.
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