Vinificação
Fermentado em inox com uma batonage vigorosa.
Estágio
Em meias barricas de Carvalho Francês usadas e posteriormente em garrafa
Notas de Prova
De cor amarelo, esverdeado. Aroma, intenso, mineral, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais característicos das castas, de sabor fresco, intenso e com grande volume de boca, com um final de boca leve e fresco
Notas Finais
Região: Península de Setúbal
País: Portugal
Produtor: Horácio Simões
Enólogo: Luís Camacho Simões
Castas: Arinto e Fernão Pires
Tipo de Solo: Arenosa
pH:3.25
Temperatura de Serviço: 10ºC /14 º C
Harmonização: acompanha bem queijos bem como praticamente todo o tipo de peixes e saladas.
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