Notas de Prova
De cor citrina, apresenta um aroma bastante exuberante, vivo e jovem. Na boca um perfil idêntico com muita fruta, frescura e boa acidez, com um final suave e equilibrado.
Vinificação
Fermentação em cuba de inox de pequena capacidade e parte em barricas de carvalho francês Allier novo, à temperatura de 16º C durante 16 dias.
Notas finais
Região: Alentejo
País: Portugal
Produtor: Herdade Fonte Paredes
Castas: 100% Verdelho
pH: 3,17
Acidez: 7,1 g/L
Harmonização: Acompanha bem pratos de peixe grelhado e marisco.
Temperatura de Serviço: 12 ºC
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