Vinificação
Uvas vindimadas em caixas de 18 kg, suavemente prensadas após uma curta maceração e fermentadas em cubas de inox com controlo de temperatura. Estágio de 6 meses em cuba inox com agitação de borras.
Nota de Prova
Cor citrina. Aroma frutado e elegante com uma boca fresca e suave e um final de prova onde se destacam as notas tropicais aliado a uma boa acidez.
Notas Finais
Produtor: Almeida Garrett
Denominação de Origem: DOC Beira Interior
Idade das Cepas: entre 15 a 20 anos
Castas: Síria
Sugestões de Acompanhamento: Servir entre 10 e 12 ºC. Bivalves, patês e queijos suaves, peixes grelhados ou assados. Salada de bacalhau com ervas aromáticas
PH: 3,31
Acidez: 4,93 g/L
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