Vinificação
Uvas colhidas manualmente seguindo depois a prensagem de cachos inteiros. Decantação estática durante um período de 24H a temperatura controlada. Segue-se a fermentação alcoólica e estágio em inox e barrica de carvalho francês durante um período de 24 meses.
Notas de Prova
Vinho de cor amarela, nariz com notas de carácter mineral e cabeça de fósforo. O seu envelhecimento durante 24 meses em barrica de inox e carvalho francês ajudou a desenvolver a complexidade e estrutura juntamente com a boca tensa e profunda.
Notas Finais
Região: DOC Douro, Sub-região Baixo Corgo
Produtor: Santos & Seixo
Enologia: Alexandra Guedes e Rui Lopes.
Castas: 100 % Folgasão
Clima: Influenciado pela Serra do Marrão e pela sua floresta é a sub-região com maior pluviosidade e clima ameno.
Solo: Xistoso
pH: 3,17
Acidez: 6,200g/L
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