Vinificação
Elaborado a partir de uvas colhidas à mão, numa das vinhas mais altas de Portugal, este vinho foi vinificado em cuba durante 30 dias, a cerca de 14C. Teve um ligeiro estágio sobre borras finas de fermentação.
Notas de Prova
Cor verde limão brilhante, notas florais, minerais e frutadas, maçã e lima. Na boca mostra untuosidade e frescura, com final longo.
Notas Finais
Região: Beira Interior, sub-região Castelo Rodrigo
País: Portugal
Produtor: Quinta do Cardo
Castas: Síria
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez Total: 4,98 g/L
Ph: 3,19
Pairing: Companhia perfeita de peixes, mariscos e saladas.
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