Vinho branco, 100% Chardonnay, elaborado com uvas das vinhas Las Violetas (Canelones) e Melilla (Montevideu).
Vinificação
Seleção manual das uvas. Prensagem direta sem desengace, trasfega a 10°C e fermentação em barrica. Estabilização natural sem clarificantes. Estágio de 10 meses sobre as borras em barricas de carvalho francês. Blended antes do engarrafamento, com 50% do vinho fermentado e armazenado em tanques de aço inoxidável.
Notas de Prova
Apresenta uma cor amarelo-pálido. No nariz, revela aromas de pêra e ananás, acompanhados por subtis notas de baunilha. Na boca, mostra-se equilibrado, com acidez fresca e bom volume.
Notas Finais
Região: Canelones
País: Uruguai
Produtor: Bouza
Castas: Chardonnay
Estágio: 10 meses sobre as borras em barricas de carvalho francês
Álcool: 14,5% Vol.
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