Notas de Prova
Vinho de cor palha médio, excelente nariz com aromas de pera e frutas tropicais, na boca elegante com ligeiras acidez equilibrada que lhe dão frescura notas minerais as e um final persistente.
Vinificação
Este vinho é fermentado e estagiou 12 meses em ânforas de barro Toscanas de 800 litros de produção artesanal num mínimo de 3 meses em garrafa.
Notas Finais
Região: Alentejo
País: Portugal
Produtor: Baena Mourão
Castas: 100% Antão Vaz
Produção: 1000 garrafas
Álcool: 12,5 %
pH: 3,7
Acidez Total: 4,0 g/L
Açúcares residuais: 0,8 g/L
Harmonização: Ideal para beber em qualquer momento e para acompanhar sopas frias como gaspacho ou sopa de melão, marisco, aves de carne branca, saladas, tartes de legumes, e queijos de pasta mole ou doce e semi-doce
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