Name: Anselmo Mendes A Torre 2019
Brand: Anselmo Mendes
SKU: VB03708
Price: 50.00 EUR
Availability: InStock

Anselmo Mendes A Torre 2019

50,00€

Tipo

Vinho Branco

País

Portugal

Região

Vinho Verde

Produtor

Anselmo Mendes

Ano

2019

Castas

Alvarinho

Volume Alcoólico

12,5% vol.

Capacidade

0,75L

Em stock

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Sobre este Vinho

Situada em Monção, no vale do rio Gadanha, a Quinta da Torre demonstra todo o seu potencial perante a casta rainha. Solos de aluvião e terraços fluviais e altitudes de 50 a 90 metros, apresenta diversidade através de oito parcelas da casta Alvarinho. Ao longo destas parcelas identificamos oito diferentes texturas de solos, originando vinhos únicos e singulares. Exclusivo da Quinta da Torre, A Torre origina da seleção das melhores uvas das melhores parcelas, permitindo assim a elaboração de um vinho único e elegante

Notas de Prova

Aromas complexos e delicados. No nariz, as notas cítricas demonstram o carácter varietal da casta Alvarinho. Notas de baunilha e amêndoa, o estágio em madeira é delicado e subtil. A acidez e mineralidade presentes encontra-se em harmonia transmitindo estrutura e complexidade. Fino e elegante, um terminar longo e persistente.

Vinificação

Durante o período da manhã, as uvas são colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Prensagem muito suave de uvas inteiras desengaçadas. Longa clarificação com frio. Fermentação em barricas usadas de carvalho francês de 400 litros. Estágio em barricas durante 9 meses com bâtonnage sobre borras totais.

Notas Finais

Região: Vinhos Verdes
País: Portugal
Produtor: Anselmo Mendes
Denominação: DOC Vinho Verde
Castas: 100% Alvarinho
pH: 3,20
Acidez: 6,3 g/L

Produtor

Anselmo Mendes

Combinando o recurso a técnicas ancestrais, como a curtimenta, com métodos de vinificação ousados, como a fermentação de Alvarinho em cascos de carvalho, afirma-se em Portugal e no estrangeiro com um projeto original e uma identidade própria.

Os vinhos de Anselmo Mendes são o resultado de uma longa e fiel ligação à terra, de um espírito experimentalista e estudioso e de uma filosofia de respeito pelo ecossistema, materializada nas formas de produção integrada.

É na região dos Vinhos Verdes, a maior e uma das mais antigas denominações de origem em Portugal, que Anselmo Mendes tem o berço da maioria dos seus vinhos. A influência atlântica confere à região um clima e um ambiente de frescura e exuberância que favorecem a singularidade dos vinhos produzidos.

Anselmo Mendes está presente em três vales da região: Monção e Melgaço, Lima e Vale do Douro (Baião). As vinhas de Anselmo Mendes estão certificadas em Produção Integrada, prova de que as boas práticas agrícolas estão na sua natureza. A viticultura é sustentável, contemplando o uso racional de água, os melhoramentos do solo e a não utilização de herbicidas. A estas práticas aliam-se ainda a recuperação e plantação de matas, a reposição do funcionamento de antigos moinhos de grão e a presença de animais.

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