Vinificação
Vinificado com o mínimo de intervenção possível. As uvas são desengaçadas e prensadas com o mínimo contacto possível com o oxigénio para evitar oxidação do mosto. Estagia em cubas de inox e em garrafa no mínimo 12 meses antes de ir para o mercado.
Notas de Prova
De cor dourada e uma mineralidade muito própria dos solos de argila e calcário. Frutado com notas a ananás, tão características dos Arintos de Bucelas. Caracter, secura e elegância.
Notas Finais
Região: Bucelas, Lisboa
Produtor: Biogrape
Enologia: Equipa Biogrape–Coordenação Paulo Laureano
Castas: Arinto e Sercial (Esgana Cão)
Álcool: 13% vol
Acidez Total: 7,7g/dm3
ph: 3,02
Açúcar: 1,5g/dm3
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