Vicentino Reserva Tinto 2017

Name: Vicentino Reserva Tinto 2017
Brand: Vicentino
SKU: VT00901
Price: 18.80 EUR
Availability: InStock

18,80€

Tipo	Vinho Tinto
País	Portugal
Região	Alentejo
Produtor	VIcentino
Ano	2017
Castas	Touriga Nacional
Volume Alcoólico	13,5% vol.
Capacidade	0,75L

Tipo

Vinho Tinto

País

Portugal

Região

Alentejo

Produtor

VIcentino

Ano

2017

Castas

Touriga Nacional

Volume Alcoólico

13,5% vol.

Capacidade

0,75L

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Sobre este Vinho

Viticultura

Plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do Vicentino ostentam os seus melhores atributos. A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O alcance deste equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permite obter uma matéria-prima de excelência.

Notas de Prova

A elegância aromática característica da casta Touriga Nacional é complexada por algumas especiarias provenientes das barricas de carvalho francês com tostas ligeiras onde estagiou. Tem uma prova de boca cheia, envolvente e com taninos sedosos equilibrados por uma acidez elegante, num conjunto muito persistente.

Vinificação

Fermentação durante 10 dias a 26ºC, seguindo-se um mês de maceração prolongada, em contacto com as películas.

Notas Finais

Produtor: Vicentino
Enologia: Bernardo Cabral
Castas: 100% Touriga Nacional
Estágio: Em barricas de carvalho francês (novas e usadas) durante 11 meses.
Gastronomia: Acompanha particularmente bem ensopado borrego, cabrito assado, cozido à portuguesa ou uma jardineira.

Produtor

Vicentino

Quando, há 30 anos, Ole Martin Siem veio para Portugal, o seu background agrícola, dado pelo seu percurso académico e profissional, permitiu-lhe reconhecer neste país as condições de solo e clima ideais à produção vitícola.

Foi na Costa Vicentina, onde o mar e as escarpas se encontram num ecossistema único, que escolheu plantar as suas vinhas e são as uvas que daqui se retiram, fruto de horas de trabalho e dedicação, que dão origem ao Vicentino.

Na Zambujeira do Mar, onde as elevadas temperaturas alentejanas são atenuadas pelo Atlântico, a concentração típica da viticultura do interior é equilibrada pela frescura e humidade do mar, conduzindo a uma maturação ideal. As uvas amadurecem, assim, de forma lenta e equilibrada, com invernos frescos e húmidos, verões amenos e a constante presença dos ventos marítimos, criando vinhos onde a elegância se sobrepõe à robustez.

Plantadas em solos argilo-xistosos e franco arenosos, com baixo potencial produtivo, as castas do vicentino ostentam os seus melhores atributos. A baixa produtividade imposta pela terra vai funcionar como estímulo à qualidade das uvas que se formam, promovendo uma concentração ideal de ácidos orgânicos, açúcares e compostos fenólicos. O alcance deste equilíbrio entre quantidade e qualidade, juntamente com um clima ameno, permite obter uma matéria-prima de excelência.