Notas de Prova
Aspeto cristalino e cor salmão. Aroma elegante e complexo, equilibrado entre notas florais e frutadas. Envolvente e com frescura vibrante. Ideal como aperitivo, a acompanhar saladas, pratos de sushi e pratos de peixe.
Vinha
Instalada no meio da Floresta, esta vinha cresce em harmonia com a natureza. Respeitando o equilíbrio ecológico, conseguimos minimizar a intervenção humana e uso de elementos não naturais.
Este é um vinho de uma série que mostra o melhor de um vasto património vitícola de castas nativas existentes na Companhia das Lezírias.
Vinificação
Feito a partir das melhores uvas da casta Moscatel Galego, fermentou com leveduras indígenas e estagiou em cuba de inox, onde ficou sobre as borras finas durante 6 meses.
Notas finais
Produtor: Companhia das Lezírias
Enologia: Bernardo Cabral
Denominação: D.O. do Tejo
Castas: Moscatel Gaelgo
Clima e solo: Sul-mediterrânico temperado, influenciado pelo rio Tejo. Estrutura Arenosa
Temperatura aconselhada de serviço: 6 – 8 ºC
Acidez: 5,2 g/L
pH: 3,25
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