Notas de Prova
Austero de aroma, com notas de palha seca, casca de citrinos, um leve floral típico da casta Maria Gomes. Encorpado, com acidez bem equilibrada, sabor cheio, sério e seco. Final firme, um branco algo sisudo, que se portará sempre bem à mesa.
Vinificação
Uvas colhidas a mão, prensagem suave e fermentação espontânea em depósito de inox. Engarrafamento sem filtragem nem colagem.
Notas finais
Produtor: Quinta das Bágeiras
Enologia: Mário Sérgio Alves Nuno
Denominação: DOC Bairrada
Castas: 60% Maria Gomes e 40% Bical
Temperatura de Serviço: 7 – 14 ºC
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