O Vertente é um vinho de grande elegância e complexidade, que conjuga de forma magistral a fruta e concentração dos vinhos do Douro com a frescura dos vinhos da Niepoort.
O Vertente, como o próprio nome indica, é uma forma de ver o Douro, as uvas provêm um pouco de todos os terroirs do Douro onde nós trabalhamos, maioritariamente de vinhas velhas com idades compreendidas entre os 50 e os 80 anos, com a mistura tradicional de castas.
Notas de Prova
O Vertente é um vinho de grande elegância e complexidade, conjugando de forma equilibrada a fruta e a concentração dos vinhos do Douro com a frescura característica da Niepoort.
No aroma mostra-se jovem e complexo, com notas de frutos vermelhos e algumas especiarias, na boca é elegante com a madeira bem “casada” o que o torna um vinho fino com os taninos bem polidos. A boa acidez que tem, proporciona um final de boca longo e que deixa adivinhar uma boa evolução na garrafa.
Vinificação
O ano de 2017 classifica-se como um ano quente, o segundo ano mais quente desde 1931, com valores de precipitação muito inferiores ao normal, tendo como consequência a ocorrência de valores altos de evapotranspiração e valores significativos de défice de humidade do solo, classificando-o também como extremamente seco, estará entre os 4 mais secos desde 1931.
A filosofia da Niepoort de trabalhar com vinhas velhas mostrou-se acertada, estas estão menos sujeitas às diferentes condições climáticas, conseguindo um melhor equilíbrio, procurando mais fundo no solo as reservas hídricas.
As uvas mostravam grande qualidade e sanidade, as películas bastante rijas e crocantes e com as grainhas maduras. A vindima ocorreu entre 10 de Agosto e 10 de Setembro sendo a vindima mais precoce da história da Niepoort. O facto de vindimar cedo permitiu-nos obter uvas com uma acidez natural equilibrada para produzirmos vinhos frescos, elegantes e precisos.
Notas Finais
Produtor: Niepoort (Vinhos) S.A
Tipo de Solo: Xisto
Vinhas: Quinta de Nápoles e Vale do Pinhão
Idade das Cepas: 30 a 60 Anos
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e outras
Fermentação: Cubas de Inox
Estágio: 22 meses em barricas de carvalho Francês
Apto para Vegetarianos e Veganos: sim
Sugestões de Acompanhamento: Carnes brancas (peru, frango). Grelhados. Peixes gordos (salmão, garoupa). Sugestões vegetarianas: massas e quiches
Avaliações
Ainda não existem avaliações.