Muros Antigos Loureiro é proveniente da sub-região do Lima, região berço da casta Loureiro. Com forte influência atlântica, esta região apresenta solos graníticos, profundos e pobres em matéria orgânica. Ao longo do vale do Lima, com exposição a sul, as vinhas em meia encosta providenciam de toda a frescura do oceano Atlântico. O terroir desta região confere aos vinhos frescura, exuberância aromática assim como uma acidez cristalina e salinidade acentuada.
Notas de Prova
Aroma floral, característico da casta Loureiro, a presença de aromas a flores de pétalas branca faz parte do caracter deste vinho. Cítrico e fresco, no nariz a flor de laranjeira e jasmim acompanha o leve toque frutado. O palato é equilibrado e principalmente marcado pela acidez cristalina e vibrante. Muros Antigos Loureiro é um vinho leve, equilibrado e estaladiço.
Vinificação
Uvas próprias adquiridas de um conjunto de quintas no vale do Lima, colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega. Em ambiente refrigerado e num curto espaço de tempo as uvas chegam à nossa receção. Prensagem da uva inteira desengaçada. Clarificação pelo frio a 12ºC. Fermentação com velocidade e temperatura controlada. Estágio mínimo de 3 meses sobre borras finas com bâtonnage regular.
Notas Finais
Produtor: Anselmo Mendes
Denominação: DOC Vinho Verde
Castas: 100% Loureiro
pH: 3,30
Acidez: 7,5 g/L
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