Vinha
Vinha com 53 anos situada numa encosta virada a norte com solo granítico, plantada com as castas Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho.
Notas de Prova
Branco muito fresco e vibrante com notas cítricas, florais e minerais. Na boca apresenta um excelente equilíbrio e pureza de sabores.
Vinificação
A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas na primeira semana de Setembro. As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas foram prensadas numa prensa pneumática, a fermentação decorreu em cubas de aço inox a temperaturas baixas ao longo de 4 semanas e estagiou sobre as borras finas durante 6 meses.
Notas finais
Produtor: Wine & Soul
Denominação: DOC Douro
Enologia: Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges
Sub Região: Cima Corgo
Castas: Gouveio, Viosinho, Rabigato e Códega do Larinho
Acidez: 5,4 g/L
pH: 3,20
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